El encuentro, desarrollado en el Auditorio Emar Acosta del Anexo Legislativo, reunió a estudiantes y docentes de nivel inicial y primario en el marco de la campaña "Alimentando Voluntades". Más de 4.000 alumnos fueron distinguidos como nuevos Embajadores Saludables de San Juan.

Con una amplia convocatoria de comunidades educativas de distintos departamentos de la provincia, se llevó a cabo este viernes 13 de noviembre el 12° Foro Saludable Provincial en la Sala Auditorio Emar Acosta, ubicada en el Anexo de la Cámara de Diputados de San Juan. 

La iniciativa, organizada por la Fundación Modo de Vida a través del programa Nutrición en Vivo y en el marco de la campaña "Alimentando Voluntades 2026", contó con el acompañamiento y la articulación institucional de la Cámara de Diputados, a través del Instituto de Capacitación Parlamentaria (ICAP) y la Dirección de Relaciones con la Comunidad. El encuentro tuvo como eje central la puesta en común de experiencias escolares orientadas a promover la alimentación saludable, la actividad física, la inclusión y la solidaridad.

La palabra de los protagonistas y autoridades

El acto de apertura contó con la participación de la creadora y directora del programa Nutrición en Vivo, Lic. Olga Álvarez de Manzano; la directora de Nivel Inicial del Ministerio de Educación de la provincia, Prof. Claudia Albar Díaz; el representante del Instituto Superior de Formación Docente Santa María de la Universidad Católica de Cuyo, Prof. José Antonio Carrascosa; y la directora de Relaciones con la Comunidad de la Cámara de Diputados, Giselle Fernández, quien transmitió el saludo institucional del vicegobernador Fabián Martín a los presentes. 

Durante su intervención, Olga Álvarez de Manzano destacó el compromiso de los niños, docentes y familias a lo largo del ciclo lectivo, que comenzó en marzo en aulas virtuales y se consolidó con acciones comunitarias. "Hemos disparado la campaña 'Alimentando Voluntades', que es una campaña saludable para chicos solidarios, donde ustedes han sido los protagonistas bajo tres pilares: alimentarse bien, moverse y ser solidarios. El ser solidario es lo transversal en todas nuestras acciones", señaló. 

Asimismo, la directora del programa puso en valor el impacto multiplicador de los alumnos en sus entornos: "Empezaron a contagiar y viralizar los buenos hábitos primero a la familia, después al resto de la escuela, a los establecimientos vecinos y a la comunidad. Ustedes son aquellos que van a movilizar, transformar y generar un modo de vida mejor en la población en general". 

Por su parte, la directora de Nivel Inicial del Ministerio de Educación, Claudia Albar Díaz, celebró la continuidad del espacio y resaltó la labor cotidiana en las aulas. "Felicitaciones a todos los chicos, a las familias y, sobre todo, al trabajo comprometido del docente con una vida saludable, que involucra no solamente la alimentación y el movimiento, sino también el ser solidario. Qué muchos valores nos deja este programa de Nutrición en Vivo", expresó. En esa línea, agregó: "Un aplauso a las 'seños' que con tanto esfuerzo se comprometen para que los chicos tengan una vida mejor y más saludable, y a las familias que acompañan, porque sin ustedes tampoco podemos hacer nada". 

A su turno, José Antonio Carrascosa, en representación del Instituto Santa María (UCCuyo), subrayó el carácter integral de la propuesta educativa: "La educación es una acción que no se hace solo, sino que necesita sí o sí de la presencia del otro; el docente y el apoyo de las familias son fundamentales. Se trata de una educación integral: no solamente incorporar conocimientos, sino también hábitos que son fundamentales para nuestra vida de todos los días". 

Distinción a los Embajadores Saludables

El programa Nutrición en Vivo, con más de 30 años de trayectoria en San Juan e impacto directo en más de 950.000 estudiantes de todo el país, cuenta con la declaración de Interés Educativo, Cultural y Social otorgada por la Cámara de Diputados de San Juan, además de avales ministeriales y reconocimientos nacionales e internacionales. 

Como cierre de la jornada, tras las exposiciones orales de las delegaciones escolares, se realizó la entrega de reconocimientos a los directivos y docentes de las más de 100 instituciones educativas participantes y se consagró formalmente a más de 4.000 estudiantes como los nuevos Embajadores Saludables de San Juan.