El titular del Poder Legislativo, Marcelo Lima participó, junto al gobernador Sergio Uñac, de los festejos por el trigésimo aniversario de la empresa SolFrut en la provincia de San Juan. Durante el acto, el presidente de la compañía, José Chediack, firmó un convenio de cooperación con los directores de las escuelas “Agrotécnica Gonzalo Alberto Doblas de Caucete” y “Agroindustrial de 25 de Mayo” y dio a conocer que invertirá US$ 14 millones en la construcción de una planta de aceite de oliva y envasado en Sarmiento.
Estuvo presente el intendente de 25 de Mayo, Juan Carlos Quiroga Moyano; los diputados provinciales, Leonardo Gioja y Rodolfo Jalife; la legisladora nacional, Graciela Caselles; el ministro de Hacienda y Finanzas, Roberto Gattoni; el ministro de la Producción, Andrés Díaz Cano; integrantes de la empresa SolFrut, encabezada por su presidente José Chediack; los directores de las escuelas, Agrotécnica “Gonzalo Alberto Doblas de Caucete”, Roberto García; y Agroindustrial 25 de Mayo, Roberto Carlos Enrique.
Tras el recorrido de las autoridades por las instalaciones de la planta, fue realizado el acto central donde habló en primer lugar el intendente de 25 de Mayo. En la ocasión expresó que “es muy importante lo que ustedes hacen acá en esta localidad de las Casuarinas, donde no solo realizan inversiones sino que brindan la posibilidad de que tengamos mano de obra para nuestra gente”. Luego, agregó que “es un gusto que nos haya invitado, desde el municipio humildemente queremos ofrecerte, como siempre, nuestro apoyo en lo que podamos tener hacia vos, tu empresa y toda la familia de Solfrut en 25 de Mayo”.
Acto seguido, el presidente de Solfrut comentó que “es un día muy especial para nosotros porque estamos frente a un evento donde conmemoramos tres cosas que son muy importantes para nosotros. Una de ellas es que la empresa está cumpliendo treinta años; lo mismo pasa con Oliovita, que es nuestra marca de aceite y ya tiene veinte años en el mercado. Además de eso, lo que es tal vez más importante al día de la fecha, es la puesta en funcionamiento de la primera etapa de una planta de aceite de oliva”.
Al instante sostuvo que “hoy tenemos aquí la planta que ustedes ven, es la planta más importante en capacidad y, además de eso, en capacidad de molienda y guarda en la estructura de integración en la cadena de valor. Es decir nosotros estamos integrados desde el vivero, la plantación, hasta la góndola. La nueva planta se va desarrollar en tres etapas. Hemos hecho ahora un primer módulo de guarda de dos mil toneladas. Vamos a poner en construcción la segunda etapa que es la parte de extracción, parte de lo que vimos nosotros aquí, y en una tercera etapa vamos a completar con otras dos mil toneladas de capacidad para alcanzar las cuatro mil que hemos previsto. Asimismo vamos hacer un nuevo conjunto de fraccionado que nos va a permitir más capacidad, con más tecnología, con más eficiencia en la parte de fraccionado”.
A continuación, José Chediack presentó un video institucional para mostrar los productos que ellos elaboran. Luego, fue proyectado otro video del acto fundacional de la nueva planta de aceite de oliva extra virgen “El Principio”, que fue llevado a cabo en el presente día, miércoles 8 de mayo, durante la mañana. La proyección contenía testimonios de los alumnos de la Escuela Agrotécnica Gonzalo Alberto Doblas de Caucete, y de la Escuela Agroindustrial 25 de Mayo, sobre cómo se imaginan a San Juan dentro de 20 años. Estas manifestaciones fueron introducidas en una cápsula de tiempo que posteriormente fue enterrada, en presencia del Gobernador Uñac, con miras a poder constatar que dentro de dos décadas los sueños de estos chicos se hayan cumplido.
Más tarde, fue realizada la firma de un convenio de cooperación que involucra al sector público y privado, entre la empresa SolFrut y las escuelas antes mencionadas, e incluye soporte económico, infraestructura y pasantías para los jóvenes del último año que desean crecer en profesiones afines a las actividades que se realizan en los establecimientos de la empresa.
Para cerrar la ronda de discurso, el primer mandatario provincial sostuvo que “hoy es una mañana atípica en el contexto nacional y una mañana normal y habitual en el contexto provincial. José se ha expresado sobre lo que implica el valor trascendente y esa asociación perfecta que tiene que haber entre el sector público y el privado, necesaria relación para permitirnos no solamente soñar sino dar un paso más y concretarlos, que es lo que ha hecho José con cada una de sus empresas”.
Seguidamente recordó las palabras de un economista que hace dos décadas dijo que había muchas provincias inviables y entre ellas estaba San Juan, casi en el podio. Sobre esto, el Uñac aclaró que “desde esa definición hasta la fecha hemos logrado una diversificación en la matriz productiva que es asombrosa. Hemos logrado dar vuelta ciertos paradigmas, porque acá decíamos o producción o minería, no todo. Ante esta disyuntiva hemos logramos poder hacer coexistir las distintas actividades económicas, y en definitiva a pensar que es necesaria la producción agrícola y nosotros decimos también que es necesaria la producción ganadera en San Juan. El próximo viernes entregamos una planta de faena y frigorífico que es modelo en el interior del país y que tiene todas las habilitaciones para asistir al mercado interno y también exportar”.
Por último, el gobernador señaló que “no hay crecimiento sin producción, el acuerdo que se propone desde la nación no abarca a la palabra educación. El acuerdo no tiene que ser coyuntural, que tenga una raíz profunda, para que una vez por todas tengamos el país que la sociedad quiere y merece. Los argentinos tenemos que hacer algo importante de una vez por todas, desde 1983 hasta la fecha solo trabajamos en situaciones coyunturales con cero planificación, con poco pragmatismo, buscamos humildemente desde San Juan brindar las herramientas para que el sector privado crezca y las futuras generaciones de sanjuaninos tengan una mejor calidad de vida como se merecen”
La inversión
La inversión será modular, por etapas, y llegará al orden de los catorce millones de dólares en su finalización. Durante la primera etapa, se espera obtener una capacidad de guarda de aceite de dos mil toneladas, prevista para la primera semana de junio (alcanzará una capacidad de cuatro mil toneladas al finalizar el proceso). En la segunda etapa continuarán los procesos de recepción, limpieza, clasificación y obtención de graneles. Se estima que el proceso de molienda de aceituna del año 2020 se llevará a cabo en esta nueva planta.
En una tercera etapa, el fraccionado será modernizado con equipos más grandes que harán posible un proceso más eficiente. Finalmente, se ampliará la capacidad de tanques, espacio para la guarda de insumos y guarda de productos fraccionados. Al mover el fraccionado, la bodega de Finca del Enlace, inaugurada en 2012, aumentaría su capacidad, pasando de 2.200 toneladas de vinos en tanques de fermentación con control de temperatura, a 4.500 toneladas totales.
Con este proyecto, que finalizará en 2021, sería posible triplicar la capacidad de la bodega y duplicar la capacidad de la planta de aceite; además de innovar y modernizar equipamiento y procesos.
Sobre SolFrut
La empresa Solfrut, perteneciente al Grupo Phrónesis, es la planta de aceites más importante de América Latina. Es el principal productor de aceite de oliva, no sólo de su marca Oliovita sino también de las marcas de las principales cadenas de supermercados. Solfrut envasa en San Juan una de cada cinco botellas de aceite de oliva que se consumen en el país.
Solfrut tiene dos fincas en la provincia de San Juan, una bodega de almazara, una planta de alimentos y cuenta con 2.300 hectáreas plantadas entre vid y olivos.
En Finca El Principio, cuentan con 1.400 hectáreas, 650 plantadas y con un proceso de plantación de entre cincuenta y cien hectáreas por año de olivares. En JJ, tienen 330 hectáreas de viñedos plantadas y se encuentran desarrollando un proyecto de renovación varietal hacia las variedades que más se adaptan: malbec y, otra variedad muy pedida, la ancellotta.
Además de este proyecto, Solfrut cuenta con 440 olivos, 330 viñedos y un proyecto de implantación de quinientas hectáreas de pistacho. Las primeras cincuenta hectáreas se plantarán este año y tendrá un ritmo de crecimiento de entre 150 y 200 hectáreas por año hasta alcanzar la superficie deseada.
