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Comenzó la “Primera Jornada Nacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía”

Comenzó la “Primera Jornada Nacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía” Fotos: Mario Contreras

El vicegobernador Marcelo Lima acompañó al titular del Poder Ejecutivo, Sergio Uñac, al acto de apertura de la “Primera Jornada Nacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía” que fue llevado a cabo en la mañana del jueves 29 de agosto en el salón Auditorio Eloy Camus del Centro Cívico.

Estuvieron presentes la ministra de Turismo y Cultura, Claudia Grynszpan; el secretario de Turismo, Roberto Juárez; la vicerrectora de la Universidad Nacional de San Juan (UNSJ), Mónica Coca; el presidente de la Asociación Civil de Estudiantes de Turismo San Juan (ACETur), Jorge Ortega; entre otros funcionarios.

En la ocasión, habló el secretario de Turismo, quien sostuvo queestas son las primeras jornadas y creemos que este evento debe tener continuidad. La idea es empezar a debatir sobre esta industria que tantos beneficios están trayendo a la Argentina; y en este caso a San Juan, y particularmente a dos sectores que impactan directamente, que es hotelería y gastronomía. Hoy tenemos disertantes de distintas provincias: Chaco, Entre Ríos, Mendoza y de nuestro San Juan que tiene mucho por ofrecer. También tenemos gente de la Región de Coquimbo, República de Chile”.

“Además, hemos convocado a distintos panelistas que son prestadores turísticos de la provincia de San Juan que están trabajando muy bien. De esta manera mostramos lo que se está haciendo en gastronomía, hotelería, y principalmente sobre dos productos que son muy importante como el vino y el olivo que tienen su ruta turística. Y como no queríamos que esto fuera solamente un encuentro académico, aprovechamos para mostrar nuestra provincia en un tercer día de la jornada.  El sábado estará destinado a que todos ustedes puedan conocer las bodegas, aceiteras de olivo, y un lugar que hace poquito viene siendo emblemático para los sanjuaninos que es la Ruta Interlagos”, agregó Roberto Juárez.

Por otro lado, la vicerrectora de la UNSJ expresó “es una satisfacción ver el trabajo fructífero que se está desarrollando en la provincia de San Juan. Esto es posible fundamentalmente porque hay una política específica de desarrollo y planificada en relación al turismo. Y porque se ve al turismo como realmente es, no solamente una actividad con recursos y con generación de recursos fuertes, sino también como una actividad que despierta el orgullo y la identidad provincial. El hecho de desarrollar estas actividades, el hecho de tener presente a San Juan en las pantallas hace que la identidad y el orgullo de Sanjuanino esté muy presente”.

Por otro lado, la ministra de Turismo y Culturaexplicó que “este espacio tiene que ser un lugar de reflexión sobre cómo hacer para que el turismo, que más allá de ser una usina económica, también sea un elemento de desarrollo social, un elemento de desarrollo de las comunidades. Esa es la gran potestad que tiene el turismo, de llevar oportunidades a cada rincón, a cada municipio. Ese es el desarrollo local del que hablamos, y para eso es el abordaje de una mirada turística entre todos, que es lo que está ocurriendo hoy, donde está el sector público, está el sector privado, están las universidades, los conocimientos y los estudiantes.  Es aquí el caldo de cultivo para pensar el futuro, para pensar el turismo no solamente del éxito del presente, sino para potenciarlo para que sea un turismo sostenible en el futuro y que llegue a cada uno de los habitantes”.

Por último, el primer mandatario provincialmanifestó que “la idea que hemos puesto en vigencia desde el gobierno, muy acompañado por el sector privado, es que a la gente de otros lugares le puede interesar mucho la propuesta turística, las bellezas naturales, los servicios que podemos brindar y porque no, nuestra propia identidad, nuestra propia idiosincrasia vinculada al desarrollo de una nueva identidad que es generadora de muchos puestos de trabajos para muchos sanjuaninos. Seguimos trabajando y pensando que, en la diversificación de la matriz productiva y económica de la provincia de San Juan, el turismo tiene un espacio trascendente. Por eso aplaudimos esta convocatoria, aplaudimos la presencia de estudiantes, empresarios del sector privado, de los sectores académicos de la Universidad Nacional de San Juan y de la Universidad Católica de Cuyo, y por supuesto el Estado con políticas claras, direccionadas a poder promocionar una nueva actividad, pero que ha llegado a la provincia de San Juan para quedarse”.

Cabe señalar que este encuentro, cuyo desarrollo tiene lugar en la provincia de San Juan durante los días 29, 30 y 31 de agosto de 2019, convoca a estudiantes, profesionales, académicos, investigadores, emprendedores, instituciones y empresas de todo el país, con la finalidad de generar nuevas estrategias que sirvan para dinamizar la actividad turística, potenciar la competitividad e impulsar el desarrollo sustentable.

Asimismo, es importante destacar que esta iniciativa, organizada por el Ministerio de Turismo y Cultura en conjunto con la Asociación Civil de Estudiantes de Turismo San Juan, constará de dos días académicos y un día recreativo con varias actividades como visitas a bodegas, aceiteras, kayak, trekking y embarcación en el dique Punta Negra.

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